Домашние колбаски по мотивам молдавской кухни- Кырнэцеи
13-03-2016 11:46
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
1.
[700x393] Для этого рецепта нам потребуется
Ингредиенты:
свинина-1,5 кг
говядина -500 гр
бульон-150 гр (можно с куринным кубиком)
свиные кишки или черева около 1.5 м-2,0 метра
картошка -6 средних шт.
специи по вкусу- соль,черный и красный молотый перец, тмин, кориандр,чеснок(6 зубчиков) , чабрец , зелень - укроп.
Приступаем!!!
Готовим фарш- мелко режем на кубики свинину. Затем в блендере ( или в мясорубке)перемалываем говядину с чесноком(ей мы заполним пустоты и избавимся от воздуха)
2.
[700x393] Далее режем картошку мелкими квадратиками и добавляем в фарш.
3.
[700x393] Тщательно перемешиваем с мясным фаршем и добавляем специи и соль по вкусу.
Далее я использую колбасный шприц
4.
[700x393] Набиваю его фаршем,одеваем кишку и начинаем делать колбаски,все не так трудно.
5.
[700x393]
6.
[700x393]
7.
[700x393] Начинаем делать колбаски
8.
[700x393] Не забудем маленькой иголкой по протыкать колбаски ,чтобы вышел воздух,а то при запекании черева может лопнуть.
Далее укладываем в форму и отправляем в духовку запекаться.
9.
[700x393] В духовке температура 180 градусов на 40 мин.
Ждем!!!!
И получаем вкуснейшие колбаски- КЫРНЭЦЕИ.
10.
[700x393]
11.
[207x173]
1.
[700x393] Ингредиенты:
свинина-1,5 кг
говядина -500 гр
бульон-150 гр (можно с куринным кубиком)
свиные кишки или черева около 1.5 м-2,0 метра
картошка -6 средних шт.
специи по вкусу- соль,черный и красный молотый перец, тмин, кориандр,чеснок(6 зубчиков) , чабрец , зелень - укроп.
Приступаем!!!
Готовим фарш- мелко режем на кубики свинину. Затем в блендере ( или в мясорубке)перемалываем говядину с чесноком(ей мы заполним пустоты и избавимся от воздуха)
2.
[700x393] Далее режем картошку мелкими квадратиками и добавляем в фарш.3.
[700x393] Тщательно перемешиваем с мясным фаршем и добавляем специи и соль по вкусу.Далее я использую колбасный шприц
4.
[700x393] Набиваю его фаршем,одеваем кишку и начинаем делать колбаски,все не так трудно.5.
[700x393] 6.
[700x393] 7.
[700x393] Начинаем делать колбаски8.
[700x393] Не забудем маленькой иголкой по протыкать колбаски ,чтобы вышел воздух,а то при запекании черева может лопнуть.Далее укладываем в форму и отправляем в духовку запекаться.
9.
[700x393] В духовке температура 180 градусов на 40 мин.Ждем!!!!
И получаем вкуснейшие колбаски- КЫРНЭЦЕИ.
10.
[700x393] 11.
[207x173] Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Домашние колбаски по мотивам молдавской кухни- Кырнэцеи | Людмилка_Елфимова - Дневник Людмилка_Людмила |
Лента друзей Людмилка_Елфимова
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»