1.
[700x392] ИНГРЕДИЕНТЫ яйца куриные 4 шт. сахар 200 г мука 80 г молоко коровье 250 мл крупа манная 2 ст.л. ванилин 1 г масло сливочное 100 г повидло 6-7 ст.л. сметана 3 ст.л. сахарная пудра 1 ст.л. какао 2-3 ч.л. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Яйца взбить миксером до пышности, всыпать сахар (100 г), взбивать в течение пяти минут.


2.
[700x466]

3.Частями всыпать просеянную с разрыхлителем муку, размешивать тесто венчиком.

[700x466]

4.Тесто вылить на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать в течение 10-12 минут при температуре 180 градусов.

[700x466]

5.По готовности бисквит свернуть рулетом (вместе с бумагой). Дать остыть, снять бумагу.
[700x466]

6.Крем можно приготовить заранее. Из молока, сахара (100 г) и манки сварить густую кашу. Остудить. Масло сливочное комнатной температуры взбить с ванилином, добавить в кашу, еще раз взбить. Крем готов. Можно убрать в холодильник на некоторое время.

[700x466]

7.Рулет развернуть, смазать повидлом или джемом (у меня было повидло из дыни, банана и лимона – очень ароматное с небольшой кислинкой).

[700x466]

8.Затем нанести крем. Свернуть плотно в рулет.

[700x466]

9.Сварить глазурь: на плите в ковшике нагреть сметану, сахарную пудру и какао-порошок (желательно просеять). После закипания проварить минуты 2, остудить.

[700x466]

10.Глазурь переложить в кондитерский мешок и украсить верхушку рулета.

[700x466]

11.Затем рулет нарезать острым ножом на порционные рулетики и можно подавать. Приятного чаепития!

[700x466] href="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/126/331/126331634_1280665437_app2.jpg" rel="li-bigpic" target="_blank">