[550x330]

Для теста:
200 г сливочного масла 
щепотка соли 
3 стакана муки 
1 стакан кефира 
1 ч. л. разрыхлителя
ваниль или ванильный сахар
Для начинки: 
500 г вишни без косточек 
полстакана сахара 

КАК ГОТОВИТЬ 
Для теста просеять муку в миску, всыпать соль, разрыхлитель, перемешать, добавить масло, перетереть его с мукой, затем влить кефир и замесить мягкое тесто. Если почувствуете, что муки мало, добавьте еще немного. Тесто раскатать в тонкий пласт, толщиной 3 мм. Разрезать на полоски длиной 20-30 см и шириной 7-8 см. 

[500x410]

Выложить на середину каждой полоски вишню в ряд, посыпать сахаром и защипать в колбаску.   

[500x373]

Уложить начиненные вишней колбаски спиралью в форму и выпекать при 200 градусах до румяного цвета примерно 30-40 минут.

[500x373]

Пирог вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой.

[500x373]

Приятного аппетита!

источник