1.
[600x400] ВАМ ПОНАДОБИТСЯ: Фисташки 250 г Шпинат 50 г Российский сыр 100 г Чеснок дольки 2 шт. Оливковое масло 50 мл Свиная корейка 1000 г Еще одна разновидность запеченной свинины, приготовленной в виде рулета с начинкой. Такое блюдо красиво смотрится на праздничном столе, не требует много времени на подготовку и само по себе очень вкусное. Главное иметь хороший острый нож и свежие продукты. ИНГРЕДИЕНТЫ 1-ГО ЭТАПА: Фисташки 250 г



2.
[600x401] Очистите фисташки или возьмите уже очищенные. Вес в ингредиентах указан для неочищенных орехов. ИНГРЕДИЕНТЫ 2-ГО ЭТАПА: Шпинат 50 г



3.
[600x430] Фисташки положите в блендер, добавьте листья свежего шпината. ИНГРЕДИЕНТЫ 3-ГО ЭТАПА: Российский сыр 100 г Чеснок дольки 2 шт.



4.
[600x400] Добавьте нарезанный кусочками сыр и чеснок. ИНГРЕДИЕНТЫ 4-ГО ЭТАПА: Оливковое масло 50 мл



5.
[600x413] Измельчите в блендере до пастообразного состояния, добавляя понемногу оливковое масло. ИНГРЕДИЕНТЫ 5-ГО ЭТАПА: Свиная корейка 1000 г



6.
[600x400] С цельного куска мясе срежьте лишний жир, затем разрежьте его вдоль по узкой стороне, не дорезая до конца примерно на 1 см. Разверните кусок и надрежьте его изнутри от центра, также не дорезая до конца. Получившийся в результате большой плоский кусок немного отбейте, чтобы он стал ровнее.



7.
[600x400] На мясо выложите измельченную начинку.



8.
[600x400] Разровняйте ее по всей площади куска.



9.
[600x400] Сверните мясо в виде рулета и обвяжите его толстой хлопковой нитью. Положите в подходящую форму для запекания (не слишком большую), накройте фольгой и поставьте в разогретую духовку.



10.
[600x400] Запекайте 40-45 минут при температуре 190 градусов, затем откройте фольгу и дайте мясу подрумяниться 5-10 минут.



11.
[600x400] При подаче снимите нить и нарежьте мясо на куски толщиной 1,5-2 см.

Читать больше: http://bonappeti.info/topics/ochen-vkusno-zapechennyj-rulet-iz-svininy/?auth=mail_key