«Интересное наблюдение: соус с грибами называют грибным соусом, соус с чесноком — чесночным соусом, и только соус из хрена называется соусом из хрена» (Из Сети). Такой соус можно приготовить за 15 минут.


1.
[700x491] Ингредиенты и приготовление: 100 г сливок 30 г хрена 100 г яблок 10 г лимонного сока 5 г винного уксуса 3,5 г сахарной пудры 1,5 г соли 1 г тмина В керамический порционный горшочек или тарелку добавить сливки, хрен, очищенные и натертые на терки яблоки. Добавить лимонный сок, уксус, сахар, соль. Миксировать. В самом конце добавить тмин и отрегулировать вкус, доверяя ему. Недостаточно соли — посолить, не хватает сахара и приправ — также добавить. Соус из хрена может храниться в холодильнике 2 или 3 суток.

Читать больше: http://bonappeti.info/topics/sous-iz-hrena-po-avstrijski/?auth=mail_key