Зинаида Лазовская

1.
[660x400] По вкусу квашеный чеснок ничем не хуже, чем маринованный. Такая прекрасная закуска может сочетаться практически с любым блюдом.
Что понадобится:
чеснок,
листья черной смородины,
листья вишни,
зонтики укропа,
листья хрена,
теплая вода – 1 л,
соль – 8 ч. л.,
марля,
банки.
Процесс:
Чеснок очистить и старательно обсушить.

Приготовить рассол из теплой воды и соли.

Вымытую зелень уложить на дно банки, сверху – зубчики чеснока, залить рассолом, чтобы он полностью покрыл содержимое.

Банку завязать двойным слоем марли, оставить при комнатной температуре на 4-5 дней.
Малосольный квашеный чеснок готов. Хранить его нужно в закрытой посуде в холодильнике.
Наслаждайтесь!