1.
[700x466] ИНГРЕДИЕНТЫ филе куриное 200 г мука 100 г бекон 20 г моцарелла 30 г ветчина 5 г яйца куриные 2 шт. салатная смесь 45 г помидоры 50 г масло оливковое 15 г масло растительное для жарки сухари панировочные 100 г пармезан 1 ст.л. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ За красивым названием «кордон блю» скрывается панированный в сухарях шницель из телятины, свинины или куриной грудки, начиненный сыром и ветчиной. Готовится довольно просто и может стать отличным вариантом сытного ужина. Подготовить ингредиенты.


2.
[700x466]

3.В курином филе сделать надрез, чтобы получился «кармашек».

[700x466]

4.На пластинку бекона выложить сыр и ветчину.

[700x466]

5.Обернуть их беконом.

[700x466]

6.Аккуратно вложить в куриный «кармашек».

[700x466]

7.Закрыть, немного приплюснуть.

[700x466]

8.В миску разбить яйца.

[700x466]

9.Добавить тертый пармезан.

[700x466]

10.Хорошо размешать венчиком.

[700x466]

11.Обвалять в муке.

[700x466]

12.Окунуть в яично-сырную смесь.

[700x466]

13.Обвалять в панировочных сухарях.

[700x466]

14.Снова окунуть в яично-сырную смесь

[700x466]

15.И еще раз запанировать в сухарях.

[700x466]

16.Выложить на разогретую с растительным маслом сковороду и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

[700x466]

17.Довести до готовности в духовке (минут 10-15 при температуре 170 градусов).

[700x466]

18.Салатный микс выложить на тарелку для подачи. По бокам тарелки выложить разрезанные помидоры и дольки лимона. Посолить и поперчить по вкусу. Сбрызнуть оливковым маслом.

[700x466]

19.Кордон блю разрезать на две части.

[700x466]

20.Выложить на салат.

Читать больше: http://bonappeti.info/topics/obn/?auth=mail_key
[700x466]