1.
[487x244] Запеканка из тыквы с яйцом – это ароматная , очень нежная и полезная запеканка , которую готовят из тыквы , творога и манной крупы . Запеканка получается с нежным вкусом и ароматом . Запеканку из тыквы подают на стол со сметаной . Перед приготовлением проведите творог через сито , чтобы творог стал однородным и без комков .

Для приготовления ароматной запеканки из тыквы нам понадобится:

-1 кг тыквы,
-500 г творога,
-4 яйца,
-2 стакана молока,
-½ стакана сахара,
-¾ стакана манной крупы,
-Сливочное масло,
-Соль, перец и тмин по вкусу.

Очищаем тыкву от сердцевины, вырезаем мякоть, нарезаем кубиками и жарим на разогретом сливочном масле около 6 минут, периодически перемешивая. В отдельной кастрюле кипятим молоко, всыпаем тонкой струйкой манную крупу и варим, постоянно перемешивая, около 3 минут. В готовую манную кашу добавляем кусочки тыквы. Проводим творог через сито и добавляем в массу, добавляем также 3 яйца, сахар, соль, перец, тмин и тщательно перемешиваем.

2.
[300x190] Готовую тыквенно-творожную массу равномерно выкладываем в форму для выпечки, смазанную маслом. Смазываем поверхность запеканки, слегла взбитым четвертым яйцом, и выпекаем около 30 минут, в разогретой духовке, при температуре 180 градусов.