1.
[700x441] Рыба с сыром в духовке – это очень калорийное блюдо, обладающая изумительным вкусом и насыщенным ароматом. Для приготовления этого замечательного блюдо можно использовать любую рыбу. Блюдо получается в виде запеканки. Готовую рыбную запеканку можно украшать кусочками лимона и измельчённый зеленью.

Для приготовления рыбы с сыром в духовке нам понадобится:

-1кг филе любой рыбы,
-5 яиц
-3 томата,
-200 г сыра
-100 г майонеза
-2 головки репчатого лука,
-2 столовые ложки муки,
-1 лимон,
-Соль, перец и мелко нарубленная зелень по вкусу.

Разрезаем филе рыбы на порционные кусочки и солим, по вкусу с двух сторон. Обрызгиваем кусочки рыбы соком половины лимона и оставляем на 15 минут. Затем обваливаем куски рыбы в муке и обжариваем в предварительно разогретой духовке, на растительном масле, до румяной корочки.


2.
[300x224] В отдельной миске взбиваем яйца, добавляем соль, чёрный перец, измельчённую зелень и майонез. Продолжаем взбивать до получения однородной массы. Разрезаем помидоры тонкими пластинами, а лук разрезаем кольцами.


3.
[250x250] Равномерно распределяем лук по форме для выпечки смазанную маслом. Поверх лука выкладываем куски рыбы и поливаем яичной смесью. Посыпаем поверхность тёртым сыром и красиво раскладываем кружочки помидоров на поверхности запеканки. Выпекаем при температуре 200 градусов, в предварительно разогретой духовке, около 20-30 минут, до румяной корочки.