1.
[700x466] Треска очень сытная и обладающая прекрасным вкусом рыба. Плотное и очень сочное мясо трески содержит большое количество калия, белка, кальция и фосфора. Самой полезной частью трески считается печень. Печень трески содержит витамины D и В, каротин, полиненасыщенные жирные кислоты, что делает этот продукт полезным для всех, особенно беременным женщинам.

2.
Из трески можно приготовить очень вкусные и хрустящие котлеты. Для приготовления котлет из трески нам понадобится:

-600 г филе трески,
-3 столовые ложки манной крупы,
-головка репчатого лука,
-яйцо,
-сметаны или сливок,
-панировочные сухари.

Из мяса готовим фарш, добавляем манную крупу, мелко нарубленный лук, зелень, сметану или сливки, яйцо, соль и перец. Оставляем приготовленную массу на 30 минут, чтобы манная купа набухла. Добавляем немного панировочных сухарей в мясо, делаем из мяса круглые шарики, обваливаем их в панировке, выкладываем в предварительно нагретую сковороду с растительным маслом, рукой расплющиваем кружочки и жарим около 5-8 минут.

3.
Филе трески можно также запекать в духовке. Для приготовления нам понадобится: филе трески, два помидора, 80 мл сливок, две головки репчатого лука, майонез, сметана, полтора лимона, соль и перец по вкусу. Взбрызгиваем кусочки филе лимонным соком, солим и выкладываем на противень, сверху поливаем небольшим количеством сливок, сверху выкладываем кусочки помидоров, кольцами порезанный репчатый лук, соль и перец по вкусу. Майонез и сметану по 50 мл смешиваем отдельно и смазываем верхний слой подготовленного блюда. Запекаем блюдо в духовке около 30 минут, при температуре 180 градусов.