1.
[450x338] Брауни с грецкими орехами

Рецепт брауни с грецкими орехами я прочитала в американском кулинарном блоге. Автор пишет, что это идеальный брауни. Брауни получился действительно прекрасным, классическим - с хрустящей корочкой сверху и мягким, нежным внутри. Грецкие орехи и шоколадные капли очень обогащают вкус, а добавление кофе придает приятный аромат.

Для приготовления брауни с грецкими орехами понадобится:
1+1/3 чашки муки;
3/4 чашки несладкого какао-порошка;
1/2 ч. л. соли;
1 ч. л. разрыхлителя;
2 яйца;
1/3 чашки растопленного сливочного масла;
1/3 чашки растительного масла;
1+1/2 стакана сахара;
1 пакетик (10 г) ванильного сахара;
1/2 чашки остывшего черного кофе;
1 чашка грецких орехов;
1/2 чашки шоколадных капель.
чашка = 240 мл;
форма для выпечки 20х32 см.


Просеять в миску муку, разрыхлитель, соль и какао. Перемешать.


2.
[450x338] Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавить растительное и растопленное сливочное масло. Взбить все вместе до однородной гладкой массы.

3.
[450x338] Влить остывший и процеженный черный кофе, перемешать.

4.
[450x338] Постепенно влить жидкую смесь в сухую, каждый раз тщательно размешивая до однородности.


5.
[450x338]Добавить шоколадные капли и орехи, снова все хорошо перемешать.

6.
[450x338] Форму для выпечки выстелить фольгой или бумагой. Смазать немного растительным маслом. В форму выложить тесто и разровнять. Поставить брауни с грецкими орехами в нагретую до 180 градусов духовку и выпекать в течение 35-40 минут или до сухой зубочистки.


7.
[450x338] Готовый брауни полностью остудить в форме, потом аккуратно вынуть, потянув за фольгу или бумагу. Нарезать на квадраты и подавать.


8.
[450x338] Ароматный, очень вкусный брауни с грецкими орехами готов.

9.
[450x338] Ароматный, очень вкусный брауни с грецкими орехами готов.


10.
[450x338] Опубликовала Светлана Т. ,