1.
500 г дрожжевого теста

500 г свежих грибов

1стакан готовой гречки
какую гречку выбрать? мы подскажем

1-2 головки репчатого лука


Очистить, крупно нарезать лук, до подрумянивания обжарить на растительном масле.

Произвольно нарезать грибы, добавить к луку, жарить все пока полностью не выпарится жидкость, подсолив в конце.

Перекрутить грибы с луком и гречкой через мясорубку.

Разделить тесто на две неравных части, из обоих раскатать круги.

Выложить на больший круг начинку, накрыть сверху меньшим кругом, защипнуть края, смазать сверху пирог чаем или водой, оставить для расстойки.

Готовить постный пирог с гречкой и грибами около 25 мин при температуре 200-220 градусов.

3.


4.
[200x254]