Это цитата сообщения sevelina67 Оригинальное сообщение

Курица в сливках на сковороде

Я люблю так же готовить индейку. Отличный способ для приготовление склонного к сухости мяса!

Ингредиенты для «Курицы в сливках»:
2 куриных филе
400 г сливок 20%
2 луковицы
соль, перец - по вкусу

Приготовление:
1. Куриное филе посолите и поперчите с двух сторон.
2. Лук очистите и нарежьте перьями.
3. На сильном огне обжарьте филе с двух сторон до румяности.

4. Можно использовать как филе с кожей, так и без. Если используйте чистое филе, лучше смазать сковороду растительным маслом.
5. Снимите филе со сковороды и отправьте туда нарезанный лук. Слегка присолите его и накройте крышкой, чтобы он упаривался. Готовьте, время от времени помешивая, до карамельного цвета.

6. Влейте в сковороду сливки.

7. Верните обжаренное куриное филе.

8. Готовьте в течение 10 минут с открытой крышкой, чтобы сливки выпаривались и соус загустевал.


      Источник