Полендвица домашняя, нежная, вкусная, мягкая. Очень простой и доступный всем рецепт, и у вас на новогоднем столе будет просто невероятная вкуснятина, которая порадует вас и ваших гостей своим неповторимым, утонченным вкусом.
Для приготовления нам потребуется:
- Свинина 1 кг.;
- Соль.;
- Чеснок 5-6 зубков.;
- Смесь перцев.
Полендвица домашняя. Как приготовить.
- Для начала берем глубокую посуду, перекладываем туда кусок мяса, затем засыпаем его солью, со всех сторон, и перекладываем мясо в холодильник на трое суток, через сутки вынимаем мясо и если вся соль впиталась, то добавьте еще немного.
- Далее достаем мясо из холодильника, добавляем туда пропущенный через пресс чеснок, засыпаем перец, все тщательно перемешиваем, и оставляем в холодильнике на 12 часов.
- Следующим этапом мы завернем кусок мяса в марлю, перевязывая концы шпагатом или нитками, и вывешиваем мясо в теплом месте, обычно я это делаю возле батареи отопления, примерно на трое суток. Если мясо не очень просушилось, тогда оставляем еще возле батареи.
Полендвица домашняя готова. Настолько насыщенный и нереальный вкус, что просто пальчики оближешь, а самое главное, что все сделано своими руками, и от этого еще вкуснее.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Anna LifeVlog
