Самое обычное сливочное масло из магазина может до неузнаваемости преобразить ваши блюда и даже из простого хлеба сделать изысканную закуску, если добавить к нему несложные ингредиенты.

Принцип приготовления такого масла всегда един: его естественным образом доводят до комнатной температуры, добавки измельчают и вводят к маслу. Масло с добавками можно просто перемешать, а если взбить — оно получится воздушное и нежное, его будет проще намазывать. Массы станет немножко больше (за счет воздуха при взбивании). Далее масло складывается в емкость или формуется в цилиндр с помощью пергамента.

Такое масло можно хранить в холодильнике и есть каждый день. Или заморозить и использовать по особым поводам. Оно может храниться в морозилке продолжительное время.

Ниже несколько самых интересных и популярных сочетаний добавок. Но как и всегда, можно и нужно экспериментировать!

Масло с итальянскими травами и чесноком 🌱
Масло — 200 г
Чеснок — 2 зубчика
Розмарин — 3 веточки
Тимьян — 5–6 веточек
Соль, черный перец по вкусу

Масло с базиликом и вялеными помидорами 🍅
Масло — 200 г
Чеснок — 1 зубчик
Вяленые помидоры в масле — 1 горсть
Свежий базилик — 3–4 веточки
Соль, черный перец по вкусу

Масло с кинзой и лаймом 🍋
Масло — 200 г
Чеснок — 1 зубчик
Свежая кинза — 5–6 веточек
Цедра лайма — 1 ст. л.
Соль, черный перец по вкусу

Масло с горчицей, имбирем и медом 🍯
Масло — 200 г
Дижонская горчица — 2 ст. л.
Мед — 1,5 ч. л.
Тертый корень имбиря — 0,5 ч. л.