Это цитата сообщения lapatylechka_LILI Оригинальное сообщение

СОЧНЫЕ И АРОМАТНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ГРИБАМИ.

Вкусно, быстро и просто! 450-500 г куриной грудки, 300 г свежих шампиньонов, средняя луковица, 2-3 ст. л. сметаны, 1-2 яйца, 2-3 ст. л. муки, 1 долька чеснока, 20-30 г зелени укропа, черный молотый перец, соль, растительное масло. Ополаскиваем грибы и режем их некрупными кусочками. Луковицу промываем, очищаем и мелко рубим. Разогреваем сковороду, добавляем небольшое количество растительного масла, выкладываем лук и шампиньоны. Обжариваем 7-10 минут и убираем сковороду с огня, потому что грибы должны остыть. Во время обжаривания лука и шампиньонов можно приступать к разделке куриной грудки. Куриную грудку ополаскиваем и обтираем бумажным полотенцем. Отделяем мясо курицы от косточек и кожицы, затем мелко рубим получившееся филе. В глубокой чаше смешаем: измельченную куриную грудку, поджаренные шампиньоны с луком, сметану, яйца, мелко порубленный чеснок и зелень укропа, муку, соль, перец. Тщательно перемешиваем и оставляем смесь настояться 20 минут. Консистенция смеси должна получиться похожей на тесто для оладий. Как и оладьи, выкладываем ложкой котлеты на разогретую сковороду с маслом. Обжариваем на небольшом огне с двух сторон под около 7-10 минут.

Лучшая благодарность - нажатие