[показать]

Это моя вторая попытка этого блюда!!! первый раз не удалось сфоткать, но вкус был восхитительный!!!

Продукты для Рулет «А-ля лазанья»

• Филе куриное 700 г
• Лук репчатый 3 шт
• Помидор 8 шт
• Грибы 3 ст. л.
• Лаваш 2 шт
• Специи
• Масло сливочное 100 г
• Мука пшеничная 4 ст. л.
• Молоко 1 л
• Сыр твердый

Пошаговый фото-рецепт: Рулет «А-ля лазанья»

[показать]	Нарезаем лук полукольцами
[показать]	Помидоры - тонкими дольками (желательно кожицу снять)
[показать]	Куриное мясо мелко нарезаем, солим, добавляем специи
[показать]	И... идём к плите все это обжаривать =) на одной сковороде до полуготовности обжарить 2/3 лука и добавить помидоры, зелень, соль, специи (у меня была смесь приправ для курицы), оставляем тушиться
[показать]	На второй сковороде обжариваем до полуготовности курицу, к ней добавляем оставшийся лук, готовим до готовности лука
[показать]	Томатная начинка готова... сливаем с неё получившийся бульон, нам он еще пригодится
[показать]	Теперь делаем наш соус бешамель!!! растапливаем сливочное масло и добавлем маленькми порциями муку, хорошо вымешивая
[показать]	Затем тонкой струйкой вливаем молоко, избавляемся от комочков, добавляем соль, специи и варим на маленьком огне пока не станет как сметана
[показать]	Начинаем собирать наше блюдо!!! противень обильно смазываем подсолнечным маслом, застилаем лаваш, смазываем его нашим соусом
[показать]	Выкладываем равномерно половину овощной начинки, половину курочки, застилаем вторым лавашом
[показать]	Заново повторяем процедуру: соус, овощи, курица, но еще с одного края выкладываем грибочки (они уже были у меня обжарены) и посыпаем сыром
[показать]	И еще немного соуса перед заворачиванием... заворачивать надо очень аккуратно!!! сверху намазываем немного соусом и отправляем в разогретую до 160-170 град. духовку минут на 10
[показать]	Затем выливаем сверху наш овощной бульончик и снова в духовку минут на 10
[показать]	Вот такая вкуснятина у меня получилась. Кушать можно и холодную, а из холодильника даже не греем, так кажется вкуснее!!! http://receptovmnogo.ru/rulet-a-lya-lazanya/