Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

​Паштет из яиц и баклажанов



Очень рекомендую попробовать такую необычную, но очень нежную закуску!

яйца куриные 4 шт.
баклажаны 2 шт.
сметана 1 ст.л.
чеснок 1 зубчик
грецкий орех 1 горсть
гранат 1 горсть
кинза 4 веточки
соль по вкусу
перец чёрный по вкусу
хмели-сунели по вкусу

Помыть баклажаны, запечь до готовности в духовке.
Как станут мягкие, положить на 5 минут ещё горячими в полиэтиленовый пакет. Так будет легче очистить баклажан.
Почистить варёные яйца.
Перемолоть баклажаны с яйцами в блендере. Заправить сметаной, орехами, посолить, поперчить, добавить хмели-сунели. Всё перемешать.
Подавать можно с хлебом, хлебцами и помидорами.
Можно начинить половинки яиц, присыпать зернами граната и орехами. Украсить зеленью кинзы.
А можно отсадить паштет из кондитерского мешка в готовые тарталетки.


слова и фото автора

источник