Это цитата сообщения elenaslava Оригинальное сообщение
ТОП-3 мясных пирога без дрожжей.
ТОП-3 мясных пирога без дрожжей
Быстрый мясной пирог
Составляющие этого пирога найдутся в каждом доме. Его приготовление займет всего минут 10, а результат получите превосходный.Ингредиенты:Тесто:
- Яйцо куриное — 2 штСоль — 0,5 ч. ложкиМука — 1 стаканКефир — 1 стаканСода — 0,5 ч. ложки
Начинка:
- Фарш — 300 грЛук репчатый — 2-3 головкиСоль, перец — по вкусу
Приготовление:Перемешиваем кефир с содой и оставляем на 5 минут.Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста.Для начинки лук нарезаем мелко и смешиваем с фаршем, добавляем соль, перец.Выкладываем подготовленную начинку и выливаем на неё вторую половину теста.Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при 170C.
Мясной пирог из лаваша
Ингредиенты:
- лаваш тонкий — 1 упак.;фарш — 250-300 г;яйцо — 2-3 шт;кетчуп, сметана, майонез (для заливки);соль, специи, сыр;
Приготовление:1. Подготовьте фарш, как для котлет, на развёрнутый лаваш нанесите его равномерным слоем и дайте полежать минут 10-15, чтоб пропитался соком от фарша, стал более эластичным (при сворачивании в рулет не будет рваться лаваш).2. Сверните намазанный лаваш в рулеты. Форму для выпечки смажьте маслом и уложите рулеты.3. Приготовьте заливку из яиц, сметаны или майонеза, кетчупа, специй, солите по вкусу, заливка должна полностью покрыть рулеты и даже быть выше на 1-2 см. Ставим в духовку на 30 минут. За 5-10 минут до готовности сверху посыпаем тертым сыром.Вкусный и невероятно мягкий пирог с мясом готов! Ваша семья будет в восторге – обязательно попробуйте.
Открытый мясной пирог с картофельным тестом
Ингредиенты:Для теста:
- 200 гр. картофеля,200гр. муки,1 яйцо,50гр. сливочного масла,соль.
Для начинки:
- 500гр. свинины (или фарша),2 болгарских перца,1 помидор,2 небольшие луковицы,,100 мл. жирных сливок (33-38%),100 мл. молока,2 небольших яйца (в заливку),2 ст.л. томатной пасты,соль, перец,немного тертого сыра.
Приготовление:Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить,картофель размять.Добавить яйцо,масло,хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто.Выкладываем его в разъемную форму,делая бортики отправляем в морозилку пока готовится начинка. Перец нарезаем не крупно, слегка обжариваем.Лук измельчаем,обжариваем на отдельной сковороде,добавляем мясо,нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности, солим.Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто. смешиваем сливки,молоко и томатную пасту.Добавляем яйцо,слегка взбиваем. Солим,перчим.Поливаем начинку пирога.Выпекаем 40 минут при температуре 200С. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.