Сегодня я хочу поделиться с вами еще одним сезонным рецептом - курицей с баклажанами. Не в сезон вы можете использовать замороженные баклажаны, предварительно дав им оттаять. Хотя сейчас этот овощ можно купить круглый год.

 

Блюдо объединяет в себе и основное, и гарнир. На мой вкус, баклажанов вполне достаточно, но если вам этого покажется мало, вы можете дополнить блюдо отварным рисом.

 

 

• куриные ножки (можно использовать крылышки или грудки, для последних время в духовке нужно сократить) 8 шт.
• крупный баклажан (или пара небольших) 1 шт.
• чеснок 3-4 зубчик
• кунжутное масло (можно пропустить) 1 ч.л.
• соевый соус 100 мл.
• сахар 2 ч.л.
• молотый чили 1/4 ч.л.
• соль и черный молотый перец по вкусу