 [показать]
Майонез делаем сами — это очень просто, вкусно и натурально. Для жидкого теста (кляра) используем газированную воду. Можно и пиво. Это делает тесто при жарке темно-золотистым и хрустящим.
яйца, желток, лимон, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, мука, сода питьевая, паприка, вода газированная, масло оливковое, филе рыбы
|
10729 |
[показать]
В данном рецепте самое важное не рыба, а кляр. Я делаю разные варианты кляра. Этот кляр с газированной водой.
филе судака, яйца, масло растительное, мука, вода газированная, лимон, чеснок, соль, перец, специи, масло
|
8340 |
[показать]
Еще один вариант рыбы в кляре – рецепт с очень удачным кляром, который хорошо "ложится" на рыбу... Такую рыбу в кляре делать - одно удовольствие... И кляр довольно нежный, не "мучнистый".
рыба, мука, крахмал, молоко, яйца, лимон, соль, перец, специи, масло
|
99924 |
[показать]
Рыба, жаренная в кляре на кефире.
|
117 |
Несколько простых приемов помогут сделать кляр для рыбы более нежным и воздушным.
мука, молоко, вода, яйца, масло растительное, соль
|
4623 |
филе рыбы, мука, яйца, сливки, перец чёрный молотый, сахар, соль, масло растительное
|
757 |
филе рыбы, мука, масло растительное, яйца, сок лимонный, перец, соль, зелень
|
2689 |
[показать]
Быстрый рецепт рыбы в пивном кляре. У меня на фото тилапия в пивном кляре. Кроме рыбы, в точно таком же кляре можно готовить: курицу, печень, мясо.
филе рыбы, масло растительное, пиво, мука, яйца, соль, перец, специи
|
28630 |
рыба, мука, пиво, сахар, молоко, желток, соль, перец чёрный молотый
|
3744 |
[показать]
Кусочки рыбы в кляре подаются с жареным в духовке картофелем.
филе трески, пиво темное, картофель, масло растительное, масло растительное, соль, мука, перец чёрный молотый
|
4787 |
яйца, молоко, мука, соль
|
1516 |
хек, луковицы, укроп, мука, мука, крахмал картофельный, вода минеральная, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, масло топлёное
|
1236 |
кефаль, яйца, сухари панировочные, масло растительное, соль, перец
|
1256 |
[показать]
Креветочная рыба (конгрио) в кляре, рецепт приготовления с соусом айоли.
рыба, сливки, пиво, яйца, мука, соль, яйца, чеснок, соль, масло растительное
|
5743 |
рыба, жир, масло растительное, мука, желток, сливки, молоко, белок, соль, сахар, перец чёрный молотый
|
2228 |
судак, масло растительное, масло растительное, сало свиное, жир, зелень петрушки, лимонная кислота, соус томатный, перец молотый, соль, мука, масло растительное...
|
5732 |
[показать]
Рыба минтай доступна всем. Минтай в кляре получается вкусным и сочным, идет с любым гарниром, особенно с картофельным пюре.
минтай, специи, перец чёрный, соль, яйца, мука, сливки, лимон, масло растительное
|
30845 |
Кусочки рыбы, зажаренные в кляре, сохраняют всю свою сочность и становятся очень нежными, особенно, если это горбуша в кляре. Рецепт для жарки на решетке обещает вам необыкновенный аромат, свойственный блюдам, приготовленным на открытом огне.
горбуша, лук репчатый, соус томатный, молоко, мука пшеничная, уксус 3%, масло растительное, лук зелёный, зелень петрушки, зелень укропа, лимон, яйца, соль...
|
8176 |
филе рыбы, жир, маринад, мука, вода, молоко, масло растительное, сахар, яйца, соль
|
2605 |
судак, перец, мука, зелень петрушки, мука, соль, сахар, масло сливочное, масло оливковое, желток, белок, соус
|
761 |
Ничего не может быть полезнее свежей рыбки, запеченной в духовке целиком. А если карпа запечь в духовке в кляре, который сохранит сочность рыбы, да еще и нафаршировать, то вкусно будет неимоверно. Не знаете чем нафаршировать карпа? Возьмите квашеную капусту, она придаст приятную кислинку и добавит сочности.
карп, капуста квашеная, масло растительное, мука пшеничная, вода, яйца, соль, перец
|
7347 |
филе рыбы, креветки, кальмары свежие, баклажан, морковь, перец сладкий, фасоль стручковая, корень сельдерея, грибы свежие, лук, мука пшеничная, яйца, вода...
|
2801 |
мука, молоко, вода, масло растительное, белок, соль
|
1803 |
рыба, жир, масло растительное, кляр
|
3590 |
филе рыбы, мука пшеничная, молоко, масло растительное, яйца, лимон, соль, перец
|
3088 |
зубатка, сок лимона, перец белый молотый, соль, масло растительное, зелень пряная, масло сливочное, мука, яйца, сахар, соль
|
5090 |
филе рыбы, масло растительное, зелень, лимон, лимонная кислота, перец чёрный молотый, соль, кляр
|
3398 |
[показать]
Жареная рыбка с экзотическим «характером» благодаря парочке-другой «гостей из тропиков». Кляр, например, приготовили не обычный, а на кокосовом молоке. А в салат, кроме помидоров, огурцов и лука, добавили манго. Экспериментируйте, пробуйте!
мука, мука, молоко кокосовое, соус рыбный, пудра сахарная, сок лайма, листья, перец чили, помидоры черри, лук репчатый красный, манго, огурец, масло подсолнечное...
|
2444 |
Чтобы во время жарки рыба не теряла влагу, обжарим ее в тесте, приготовленном на пиве. Треска в кляре получится сочной, в хрустящей корочке из золотистого теста.
филе трески, мука пшеничная, масло растительное, горошек зелёный консервированный, пиво светлое, яйца, лимон, зелень петрушки, соль
|
9290 |
филе рыбы, сок лимонный, соль, кабачок, шампиньоны свежие, картофель, баклажан, масло растительное, пиво светлое, яйца, мука, масло растительное, соус соевый, соль...
|
1519 |
Одно из простых и быстрых блюд - жареная рыба в кляре. Рецепты кляра могут быть разными. Например, кляр на кефире или молоке. Рыба в кляре - рецепт приготовления нежной и сочной жареной рыбы в хрустящей, румяной корочке.
рыба, мука, яйца, кефир, молоко, зелень, соль, жир
|
14971 |
форель, масло сливочное, масло растительное, сок, зелень петрушки, соль, молоко, яйца, мука
|
2116 |
филе рыбы, лук репчатый, зелень петрушки, крупа манная, мука, яйца, перец чёрный молотый, соль
|
717 |
сардина, пиво, мука, масло растительное, яйца, помидоры, картофель, зелень укропа, соль
|
352 |
мука, соль, яйца, пиво, масло сливочное
|
497 |
рыба, лимонная кислота, масло растительное, зелень петрушки, мука, яйца, жир, соль
|
1588 |
рыба, масло растительное, мука, яйца, зелень петрушки, зелень укропа, перец, соль
|
668 |
хек, мука, яйца, масло растительное, соль, специи, огурцы солёные, сметана, майонез, зелень
|
475 |
рыба, тесто, масло топлёное
|
774 |
рыба морская, мука, яйца, кефир, молоко, зелень, соль, жир
|
569 |
снетки, мука, масло, вода, белок, соль, фритюр
|
302 |
сардина, сухари панировочные, морковь, чеснок, сахар, миндаль, яйца, мука кукурузная, масло растительное
|
174 |
филе судака, майонез, мука, масло растительное, пиво, яйца, лимон, соус томатный, сок лимона, масло оливковое, зелень петрушки, зелень базилика, соль, перец
|
574 |