[показать]

Иногда одно и то же блюдо имеет разные названия, но готовится по одной рецептуре — это относится и к сладостям, которые известны как меренги или безе.

Также в последнее время все чаще готовят меренги с орешками, изюмом, цукатами, шоколадной крошкой или вафельной крошкой. Несмотря на простоту процесса и приготовления, в конечном результате не всегда получается идеальное хрустящее безе. Иногда меренги липнут к зубам, словно карамелька. И для избежания таких неприятных ситуаций нужно знать некоторые секреты или выполнять все строго по инструкции.

пошаговое решение