http://olgapoz.ru.

[показать] 

 Для приготовления этого блюда будем обжаривать в кляре
отбивные куски говядины, и запекать их в духовке с грибами и луком.

При жарке
мяса необходимо учесть один нюанс: чтобы не испортить яичную корочку нельзя
переворачивать куски дважды, а для улучшения вкуса можно  в конце жарки добавить немного сливочного
масла. Перейти к рецепту