31 октября мы выкопали все свои 30 кустов. [показать]


А посадила я их – в начале июня. По моей просьбе, мой папа купил их на рынке, в Ереване, еще в мае. И так как они начали портиться дома, в ожидании передачи их мне, в горы, папа их очистил от шкурки, по собственной инициативе. Так я их и посадила, очищенными кусочками. Но немного шкурки на них все - таки было. А с ней и моя надежда, что приживутся.
Прижились и через 5 месяцев, приблизительно, чуть меньше, мы собрали с этих 30 кустов 120 кг отборных корнеплодов. А может и больше. Ровно 21 , 12 литровое ведро, принесено с огорода, наполненное плодами топинамбура.
[показать]
Мне нужно подготавливать грядки для следующего сезона. И на высоких грядках, в огороде, топинамбуру делать нечего. Это было временной, экспериментальной посадкой, для разведения собственного посадочного материала. Теперь он есть. 2 сорта. Один сиреневый, другой белоснежный. Назвали для себя «Сиренью» и «Белоснежкой». И грядка свободна для будущих посадок на ней фасоли.
[показать]
Ну и конечно же, мы все дружно распробовали наш первый урожай. Самый первый захрустел этими корешками, Нерсес. Утверждая, что все, что он ел раньше, было совсем другого вкуса, а вот этот, вот это да. Тут же прозвонился своей тетушке, у которой давно проблемы с сахаром, и предложил отправить пару ведер ей на лечение.
Сегодня буду сушить часть урожая - для прекрасного напитка по утрам из топинамбура.
Небольшую часть успели посадить до заморозка. Но не на огороде. А вдоль изгороди.
Да это в самом деле солнечный корень. Удивительное растение. Которое незаслуженно мало используется в питании. Мне в основном писали, чтобы быть осторожной с ним...но оно же и вкусное, и полезное...как не иметь его на участке в достатке?!
Очень рекомендую всем, у кого его еще нет. Обязательно сажайте! Используйте. Пробуйте. Вот смотрите, всего 30 клубней - посаженных в июне и у меня больше 100 кг урожай. При этом он же многолетник. Посадил и просто подкапывай и бери сколько нужно. И поздней осенью и ранней весной.
Да картошку он не заменит, и не нужно. Все равно это отличный корнеплод. По содержанию витаминов превосходящий в разы многие овощи и тот же картофель.
Легко растет. Красив. Кроме противных вонючих клопов-солдатиков, никого на нем не видела.
Вот недавно узнала, что настои листьев растворяют и выводят соли. В следующем году сделаю себе профилактику.
Есть среди моих друзей, еще любители топинамбура? [показать]

Утром не удалось добавить фоток. Пришлось скопировать из ЖЖ, где удалось это сделать.