Это цитата сообщения ЯблочкоНаливное Оригинальное сообщение

Салат "Чёрная красавица"

Ингредиенты:
~ свёкла вареная - 2 шт;
~ морковь свежая - 1 шт;
~ сыр плавленный твёрдый - 200 г;
~ курага - 100 г;
~ чернослив - 150 г;
~ чеснок - 2 зуб.;
~ соль - по вкусу ;
~ петрушка - 4-5 веточек ;
~ майонез - 220-270 г;
Приготовление
• Чернослив и курагу хорошенько промыть, положить в мисочку и залить кипятком. Оставить на некоторое время для набухания, после чего чернослив и курагу измельчить в отдельные тарелочки. Отложить немного чернослива для украшения.
• Плавленый сыр натереть на мелкую терку
• Свеклу и морковь натереть на мелкую терку, в отдельные мисочки. Свеклу смешать с черносливом. Слегка посолить мелкой солью, а лучше "припудрить" солью, смолотою в пудру.
• Морковь смешать с курагой. По вкусу добавить сахару.
• Выложить в салатницу слоями, при этом каждый слой смазать майонезом. 1 слой: свекла с черносливом; 2 слой: морковь с курагой; 3 слой: плавленый сыр. Верхний слой салата так же смазать майонезом и распределить по нему измельченный при помощи чесночницы чеснок. Дать салату настояться в холодильнике около 10 часов.
• Украсить салат мелко нарезанным черносливом (И петрушкой по желанию)
Салат "Черная красавица" готов! Приятного аппетита!