Это цитата сообщения Susi333 Оригинальное сообщение
Заправка для борща на зиму — очень вкусный и простой рецепт борщевой заправки
Приготовление в домашних условиях заправки для борща – дело не мудреное и скорое. Такая вкусная заготовка — настоящий кладезь витаминов. Она придаст Вашему борщу тот самый неповторимый вкус, который удается «поймать» не каждой хозяйке. Один или два раза потратив на заготовку немного времени, Вы быстрее справитесь с приготовлением яркого, вкусного, наваристого первого блюда в течение всей зимы.
Ингредиенты: болгарский перец, лук, морковь, подсолнечное масло, помидоры, сахар, свекла, соль, уксус, чеснок
[x700]/suseky.com/wp-content/uploads/2015/10/DSC02012-174x180.jpg" target="_blank">http://suseky.com/wp-content/uploads/2015/10/DSC02012-174x180.jpg 174w, http://suseky.com/wp-content/uploads/2015/10/DSC02012.jpg 700w" style="padding: 0px; margin: 0px; border: none; max-width: 100%; height: auto;" width="675" />
Возьмите по 1 кг сладкого болгарского перца, помидоров, моркови, лука, свеклы. Не забудьте про несколько долек чесночка.
Овощи хорошенько вымойте, перец освободите от семян, а свеклу, лук, морковку и чеснок – от кожуры.
Свеклу и морковь можно натереть на крупной терке, а можно, вместе с другими овощами, порезать соломкой.
[x646]/suseky.com/wp-content/uploads/2015/10/DSC02016-180x166.jpg" target="_blank">http://suseky.com/wp-content/uploads/2015/10/DSC02016-180x166.jpg 180w" style="padding: 0px; margin: 0px; border: none; max-width: 100%; height: auto;" width="700" />
Затем, всю полученную овощную смесь, сложите в кастрюлю, на дно которой предварительно влейте 1 стакан масла и 0,5 стакана воды. К овощам добавьте 2-3 ст ложки соли, 5-6 ложек сахара, пол стакана 9%-го столового уксуса. Периодически помешивая, тушите 30—40 минут. Вот и все приготовление.
Готовую горячую свекольную заправку сразу выложите в сухие, стерильные банки. Вам потребуется 12-13 пол литровых. Переверните их и укройте до полного остывания. Баночки с заправкой отлично хранятся и при комнатной температуре всю зиму.
[x700]/suseky.com/wp-content/uploads/2015/10/DSC02033-614x1024.jpg" target="_blank">http://suseky.com/wp-content/uploads/2015/10/DSC02033-614x1024.jpg 614w, http://suseky.com/wp-content/uploads/2015/10/DSC02033-108x180.jpg 108w, http://suseky.com/wp-content/uploads/2015/10/DSC02033.jpg 700w" style="padding: 0px; margin: 0px; border: none; max-width: 100%; height: auto;" width="420" />
Как видите, сделать все можно быстро, рецепт томатной заправки для борща очень простой.
[x486]/suseky.com/wp-content/uploads/2015/10/DSC02028-180x125.jpg" target="_blank">http://suseky.com/wp-content/uploads/2015/10/DSC02028-180x125.jpg 180w" style="padding: 0px; margin: 0px; border: none; max-width: 100%; height: auto;" width="700" />
Теперь, чтобы приготовить ароматное, вкуснейшее первое блюдо, нужно всего лишь открыть баночку, выложить заправку в мясной бульон с картофелем и капустой. И через 15 минут отличный, очень вкусный борщ готов.http://suseky.com/zapravka-dlya-borshha-na-zimu-pr...pt-borshhevoj-zapravki-s-foto/