Ингредиенты: Говядина 2,2 кг; Лук репчатый 900 г; Масло растительное 60 мл; Венгерская паприка 4 ст.л.; Чеснок 3 зубчика; Семена тмина 2 мл; Чёрный перец 2 мл; Соль по вкусу; Белый бульон 1 л; Томатная паста 120 г; Приготовление: 1.Время приготовления - 1 час 40 минут 2.Мелко нарежьте лук и чеснок. 3.Нагрейте кастрюлю с толстым дном, налейте масло, обжарьте лук до легкого золотистого цвета. 4.Добавьте к луку чеснок, паприку, соль, перец и семена тмина. 5.Хорошо перемешайте. 6.Смешайте бульон и томатную пасту, добавьте в кастрюлю. Хорошо перемешайте. 7.Дайте закипеть. Убавьте огонь до минимума. 8.Добавьте мясо. Готовьте, не накрывая крышкой, около 1-1,5 часа, пока мясо не станет мягкое и нежное. 9.Всё! Очень сытный и вкусный гуляш готов!