Вам потребуется:  Основа:  Мука пшеничная (стакан 250 мл) — 2 стак.  Сметана (не жидкая) — 1 стак.  Масло сливочное (растопить) — 50 г  Яйцо куриное — 1 шт  Начинка:  Яблоко — 700 г  Сок лимонный — 2 ст. л  Творожный крем:  Творог (однородный и не сухой,у меня было около 600 гр) — 500 г  Яйцо куриное — 2 шт  Сахар (я кладу 200 гр) — по вкусу  Крупа манная — 3 ст. л.  Стружка шоколадная (или 50 гр натертого шоколада) — 4 ст. л.  Миндаль (миндальные лепестки) — 5 ст. л.  Как готовить:  1. Для теста все ингредиенты смешать и замесить тесто - скатать в шар- тесто очень мягкое и поддатливое - если необходимо, то добавить муки или сметаны.  2. Взять разъемную форму на 23-26 см Я делала в разъемной форме на 23. Выложить тестом дно и бока формы и убрать в холодильник, пока готовим начинку и крем.  3. Крем Яйца взболтать и влить в творог, всыпать сахар, манную крупу и хорошо перемешать. Добавить шоколадную стружку и перемешать.  4. Яблоки очистить от кожуры и семенной коробочки. Тонко нашинковать и сбрызнуть лимонным соком - я делала с лимончелло.  5. Миндальные лепестки Обязательно прижарить на сухой сковороде.  6. На тесто выложить яблоки - я всегда присыпаю дно парой столовых ложек манки, чтобы дно не было мокрым, если яблоки сочные. На них вылить творожный крем. Верх посыпать миндальными лепестками.  7. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 50-60 минут - ориентируйтесь на свою духовку. Выключить огонь. Форму не доставать - открыть дверку и оставить пирог до полного остывания в духовке.  Обязательно дать полностью охладиться в холодильнике, желательно ночь.  Приятного аппетита!