Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Персиковый чизкейк без выпечки
Удивите ваших гостей классным десертом без выпечки!
Печенье — 200 Грамм
Масло сливочное — 100 Грамм
Творог — 400 Грамм
Сливки — 200 Миллилитров
Ванилин — По вкусу
Сахар — 100 Грамм
Желатин — 30 Грамм
Персики консервированные — 2 Штуки (банки)
Количество порций: 6-7
Как приготовить "Персиковый чизкейк без выпечки"
15 г желатина разведите с водой и оставьте набухать на 30 минут.
Оставшийся желатин замочите в сиропе из под персиков (с одной банки).
Печенье измельчаем в крошку и перемешиваем с растопленным сливочным маслом.
Массу утрамбуйте в форму и поместите в холодильник.
Набухший от воды желатин подогреваем на плите, помешивая, а затем остужаем. Взбиваем сливки, сахар и щепотку ванилина до полного растворения сахара.
Затем добавляем творог, кладем теплый желатин и перемешиваем./
Форму с коржом заливаем полученной массой и ставим в холодильник еще на пару часов,
до полного застывания.
Персиковый сироп с желатином подогреваем на плите, перемешивая, а затем остужаем.
Персики режем дольками и кладем на чизкейк.
Застывший чизкейк сверху заливаем желатиновым сиропом и
отправляем на ночь в холодильник.
Приятного аппетита!
В этом видео я покажу, как готовлю ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТ-СУФЛЕ без выпечки.
2 пачки печенья юбилейное (300 г)
перетереть в крошку, добавить 100 г. растопленного сливочного масла и перемешать до однородности. Разъемную форму выстелить бумагой и равномерно выложить полученную массу, утрамбовать. Убрать на 30 минут в холодильник
2 пакетика желе со вкусом лимона или апельсина (в пакетах 40-50 г. желе) развести в 100 мл. воды и растопить на водяной бане. Можно заменить на ЖЕЛАТИН - 30-35 г. желатина развести в 100 мл. жидкости. 3 яичных белка взбить в крепкую пену, добавить 3/4 стакана сахара, продолжая взбивать, влить 700 мл. 33% сливок и хорошо взбить (если хотите торт меньшей жирности - можно использовать сметану 15%).
Затем сюда же влить слегка остывшее желе. Выложить полученный крем в форму на корж из печенья, разровнять и поставить на холод на 1-2 часа Верх торта украсить персиками или другими фруктами и ягодами.
Сверху залить прозрачным желе для торта (2 пакетика желе + 450 мл. фруктового сиропа от персиков), прокипятить 1 минуту) Убрать на несколько часов на холод.
Всем приятного аппетита!!!