Вот такие два рулета у меня получились


Рецепт: кефир 1% или кислое молоко 300 мл
сахар 200 гр
яйцо 1 шт
масло сливочное 50 гр(растопить)
дрожжи сухие 10 гр
соль щепотка
ванильный сахар 1 ст.л.
мука примерно 700 гр
муку смотрите по замесу теста
мак для посыпки- 3-4 ст.л. на 1 рулет.1 яйцо для смазывания рулетов
2 ст.л. на 1 рулет растительного масла-для смазывания пласта.
Начинка может быть любой, ягоды, сухофрукты,изюм или цукаты,орехи и пр.
Свернем рулеты , оставим на 15 минут для подхода, после смазываем яйцом, посыпаем маком и в духовку. При т-ре 180 гр до готовности. Всегда время приготовления смотрите по своей духовке.
Замешиваем тесто и оставляем на расстойку.Потом обминаем, делим на две части, делаем из каждой части рулеты. И выпекаем в духовке.

Один рулет я пустила на сухарики.

---

---

---

BFlash