Все делаю на глаз.Укуса и перца добавляю много.Пишу рецепт где меньше уксусной эссенции и перца.

РЕЦЕПТ:        

Капуста белокочанная - 1 вилок (2кг)

Морковь -2 шт.(средняя)

Огурец - 1 шт.(средний)

Болгарский перец - 1шт.

Лук - 2 шт.(средний)

Чеснок - 1 головка.

Укроп - сколько душа желает.

Масло растительное - 60-70 грамм.

Сахар - 2 ст.лож.

Соль - 1,5 ст.лож.

Уксусная эссенция 72% - 1 ст.лож.(полная)

Кориандр -2 ст.лож.(без горки)

Паприка для цвета -1 ч.лож .(полную)

Черный перец -по вкусу.

Красный перец жгучий -по вкусу.

Если у вас ,капуста жесткая,просаливаем только капусту.

После того ,как капуста пустила сок,отжимаем(не через центрофугу ,ну так,ручками не очень сильно.

После этого ,шинкуем морковку,перчик болгарский и огурчик.

Далее заправляем специями.

Если вы не любите лук жареный,то не добавляете.

Готовим вечером,утром кушаем.Или наоборот.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

https://www.youtube.com