Очень вкусные и быстрые в приготовление осетинские пироги с сыром и картофелем, капустой, фасолью! Пирога должно быть обязательно три! Соотношение теста и начинки 1:2) Толщина пирога не более 2 см. Диаметр 30-40 см. С удовольствием пробуйте) Это просто и очень вкусно!
[показать]

Тесто:             

Ингредиенты:
вода — 300 мл.
дрожжи — 25 г.
сахар — 1 ст.л.
мука — 500 г.
соль — 1 ч.л.
масло растительное — 2 ст.л.

начинка:
картофель — 350 г.
сыр осетинский — 500 г.
лук — 4 шт.
капуста белокочанная — 350 г.
нут — 600 г.
соль
перец растительное масло — 2 ст.л.
сливочное масло — 50 г.
Приготовление:


1. Тесто делим на три части примерно по 300 г. и формируем шарики.
2. Готовим начинку для пирога Картофджин. Картофель отвариваем, делаем пюре, добавляем половину сыра и по вкусу жареный лук, хорошо перемешиваем и формируем шар

http://edalnya.com