Постное дрожжевое тесто для пирогов с капустой, морковью, луком

Очень старый рецепт вкусного постного теста для несладких пирогов на опаре выручит и вас во время поста. Тесто просто готовить, оно хорошо подходит, довольно быстро выпекается. Самое главное - использовать качественные, проверенные дрожжи, а все остальное получится легко и просто.

Ингредиенты:

• мука - 600 г
• вода - 1 - 1,25 стак.
• подсолнечное масло - 100 г
• дрожжи свежие - 25 г
• соль - 2 ч. л.
• сахар - 1 ч. л.

Приготовление:

Дрожжи, сахар, 1 - 2 ч. л. муки развести в четверти стакана теплой воды, оставить на 15 - 30 мин, чтобы опара начала пузыриться.

Разведенные дрожжи, остальную воду, соль и масло смешать с мукой, замесить некрутое тесто, оставить подойти в тепле до увеличения размеров вдвое.

Когда подойдет, разделать тесто под пироги, подпыляя слегка мукой.

Приятного приготовления!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт