Быстрое слоёное тесто и выпечка из него
16-01-2018 20:06
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
Быстрое слоёное тесто и выпечка из него
раскатайте не слишком тонко (2-3 мм)
другие фрукты и ягоды, пудинг, варенье.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
Быстрое слоёное тесто и выпечка из него
Ингредиенты:
1 стакан молока
1 ч.л. сахара
0.5 ч.л. сухих дрожжей
щепотка соли
3-3.5 стакана муки
150 гр сливочного масла комнатной температуры
Для яблочной начинки:
2-3 яблока
1 ст л сахара
2 ч л крахмала
0,5 ч л молотой корицы (по желанию)
0,5 стакана яблочного сока или воды
В чашу налить тёплое молоко, добавить сахар, соль и дрожжи, перемешать, засыпать муку и замесить мягкое не липкое тесто.
Тесто нужно раскатать в тонкий пласт, намазать мягким сливочным маслом и свернуть рулетом.
Рулет свернуть улиткой, положить в пакет или плотно закрывающуюся посуду и убрать в холодильник на 3-4 часа.
В это время приготовьте яблочную начинку.
Отлейте немного сока и разведите в нём крахмал и сахар.
Остальной сок вылейте в кастрюлю на очищенные и порезанные кубиками яблоки,
доведите всё вместе до кипения, снимите с огня и добавьте разведённый крахмал.
Поставьте кастрюлю на малый огонь и варите,
аккуратно помешивая, около минуты.
Накройте крышкой и оставьте остывать.
По истечении четырёх часов достаньте тесто из пакета и
раскатайте не слишком тонко (2-3 мм)
Разрежьте тесто на квадраты, на каждый уложите яблочную начинку.
Можно использовать и другую сладкую начинку:
другие фрукты и ягоды, пудинг, варенье.
Края теста смажьте яичным белком, сверните в виде конвертика,
прижмите края вилкой.
Уложите слойки на противень застеленный пекарской бумагой,
острым ножом сделайте сверху надрезы.
Смажьте слойки яичным желтком смешанным с одной столовой ложкой молока и
выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут
http://bo-rina.ru/byistroe-sloyonoe-testo-i-vyipechka-iz-nego/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Быстрое слоёное тесто и выпечка из него | мадам_булка - Дневник мадам_булка |
Лента друзей мадам_булка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»