Свекольник, холодный борщ, холодник – его называют по-разному в разных странах, но суть одна – холодный суп на основе свеклы.
Свекольный бульон может делаться с добавлением кефира или кислого молока, свекла может использоваться отварная или сырая.
В заправку обязательно входят огурцы и зелень, часто ее делают точно такую же, как и для окрошки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!
Ваша ЛЮБАША БОДЯ