Быстрота приготовления в микроволновке — главное достоинство микроволновой кулинарии. И оно дает возможность не только сэкономить время, проведя на кухне немного времени, а и готовить вкусно и разнообразно. Замесив несколько видов теста на печенье, вы легко их перепечёте за несколько минут. Рецепт печенья за 5 минут тоже должен быть в вашей записной книжке.  [показать]
Ингредиенты для песочного печенья:
•мягкое масло — 100 г;
•сахар — 50 г;
•щепотка соли;
•молоко — 2 ч. ложки;
•мука — 175 г.
Смешайте до однородного состояния масло, сахар и соль.
Добавьте и тщательно вымешайте молоко и муку, которую лучше всего просеять, прежде чем вводить. Замесите достаточно твердое и гладкое тесто. Разделите его на четыре равные части, из каждой скатайте по шесть шариков одинаково (небольшого) размера. Затем расплющите их и положите на плоскую вращающуюся тарелку микроволновки, предварительно застеленную бумагой для выпечки. Кладите на расстоянии друг от друга. Легонько нажимая вилкой сделайте на печенье узор.
Выпекайте на мощности в 450 Вт около 3,5-4,5 минут в микроволновке. Обязательно посмотрите на готовность после первых трёх минут, потому что даже при одинаковой мощности могут быть различные результаты для разных устройств.
Готовое печенье переложите на решетку и дайте остыть.
На этом 5 минут истекли и у вас к чаю есть вкусное, рассыпчатое печенье.
Если располагаете ещё временем и есть желание, то можно украсить шоколадом или цветной глазурью по своему усмотрению.
А теперь советы, как разнообразить:
•ванильное печень: добавьте 1 ч. ложку ванили в тесто;
•коричное: 1\2 ч. ложки молотой корицы;
•шоколадное: 25 г какао или 50 г тертого шоколада;
•миндальное: 2-3 капли миндальной эссенции в тесто и измельченный орех сверху
•кокосовое: 50 г кокосовой стружки (интересно с разноцветной) в тесто
•ромовое: замените молоко ромом (или другим ароматным алкоголем).
Можно добавить в тесто нарезанный фруктовые цукаты, изюм или любые орехи и т.д. Песочное печенье за 5 минут даёт простор вашему кулинарному воображению. А если часть муки заменить геркулессовыми хлопьями, то получим овсяное печенье в микроволновке.
А как насчёт ленивого пирога с капустой? Да!>>
Итак, напевая песенку про 5 минут (знаете такую?)…
Ингредиенты на овсяное
•овсяные хлопья — 2 ст.;
•мука — 1 ч. ложка;
•яйца — 2;
•сахар — 3\4 ст.;
•ликер — 1 ч. ложка;
•орехи (любые) — 1\2 ст.
Муку, хлопья и орехи измельчите с помощью блендера до состояния грубого помола (можно и мельче).
Венчиком смешайте яйца с сахаром. Влейте ликер и тщательно, до растворения кристалликов, перемешивайте. Добавьте сухую составляющую рецепта, стараясь разбить все комочки. Оставьте, чтобы овсянка набухла.
Выложите чайной ложкой кружочки печенья и отправьте выпекаться на средней мощности около 5 минут. Не забывайте посматривать.
Источник
[показать]
|
|