Без заголовка
28-10-2020 23:38
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
🐟 Хек в чесночном соусе: непривычно сочно
https://zen.yandex.ru/media/allmarina/hek-v-chesnochnom-souse-neprivychno-sochno-5f807cf35c2b3403ceda8501
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
🐟 Хек в чесночном соусе: непривычно сочно
https://zen.yandex.ru/media/allmarina/hek-v-chesnochnom-souse-neprivychno-sochno-5f807cf35c2b3403ceda8501
Блюдо испанской кухни, на самом деле все легко и просто: и хек, и все остальное найдется и в наших краях. Рыба, за которой закрепилась слава сухой и не аппетитной, получается на удивление вкусной!
Можно использовать и филе хека, и стейки. А на гарнир нет ничего лучше молодого картофеля.
Понадобится:
хек (стейки) - 4 шт.,
чеснок - 3 зубка,
петрушка свежая - 3 стол. ложки,
лавровый лист - 1 шт.,
оливковое масло - 3 стол. ложки,
соль по вкусу
Приготовление.
Измельчить чеснок и петрушку.
❗️ВАЖНО: их количество зависит от сковородки. Так как они должны покрыть все дно сковороды, то, возможно, придется взять их побольше!
Оливковое масло налить в сковородку, разогреть.
Положить в масло сначала чеснок, подержать 1 минуту, а затем добавить нарезанную петрушку.
Сразу положить стейки хека (предварительно посолить по вкусу), лавровый листик.
Перевернуть, когда нижняя сторона филе поджарится: на ней будут чеснок с зеленью.
Получится хек в чесночном соусе, в который можно, по желанию, добавить лимонный сок и белое вино – блюдо будет пикантнее.
В испанском рецепте - просто стейки; я иногда обмакиваю их во взбитое яйцо и панирую в муке.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Татьяна_Травинкина - Дневник Татьяна_Травинкина |
Лента друзей Татьяна_Травинкина
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»