Перловая каша с мясом и овощами в духовке, сытное и вкусное второе блюдо, любимое блюдо настоящих мужчин. Слабый пол также не откажется от такой вкуснятины.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 300-500 г мяса свинины
• 2 стакана перловой крупы
• 3 стакана воды
• 1 морковь
• 1 головка лука
• 2 ст. ложки томатного соуса или 2 помидора
• растительное масло
• черный молотый перец
• соль

• ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  Мясо можно использовать любое. Я использую свинину или курицу. Если желаете менее калорийное блюдо, готовьте с курицей. Хотите блюдо посытнее, готовьте с мясом свинины.

  Сегодня я готовлю из мяса свинины, а вы сами определитесь и выберите любое мясо по вашему вкусу.

  Готовить перловую кашу можно в кастрюле, в мультиварке, но мне очень нравится готовить ее в духовке в глиняном горшочке или в кастрюле с толстым дном, что и будем сегодня делать.

  Мясо промываем, режем на мелкие кусочки. Количества мяса определяйте сами, чем больше, тем вкуснее будет каша.

  Перловую крупу хорошо промываем. Очень хорошо замочит ее в холодной воде  на 8-10 часов. Я обычно замачиваю на ночь. Перед приготовлением лишнюю воду сливаем.

• Морковь и лук чистим, промываем, лук режем полукольцами, морковь трем на крупной терке или режем соломкой.

  Если используете помидоры, промываем их, обдаем кипятком, снимаем кожицу и мелко режем.

   

  На растительном масле слегка обжариваем мясо, затем добавляем лук, обжариваем до золотистого цвета, добавляем морковь и помидоры, жарим пару минут.

  [x274]/slabunova-olga.ru/wp-content/uploads/2014/07/Perlovaya-kasha-s-myasom.-Obzharivaem-myaso-s-ovoshhami.-300x225.jpg" target="_blank">http://slabunova-olga.ru/wp-content/uploads/2014/0...myaso-s-ovoshhami.-300x225.jpg 300w" title="Перловая каша с мясом. Обжариваем мясо с овощами." width="365" />

  В кастрюлю складываем все ингредиенты: перловку, обжаренное мясо, морковку, лук, томатный соус или помидоры, черный перец, специи, соль. Вливаем воду, все хорошо перемешиваем.

  Кто не может есть жаренную пищу, мясо и овощи можно не пережаривать, а сырыми кладите в кастрюлю к перловой крупе. Кашка в любом случае получается вкусной и даже еще полезнее.

  Крупа должна быть залита водой, где-то на 1-1,5 см выше крупы. Много воды не наливайте, иначе каша не будет рассыпчатой. На это количество ингредиентов я добавила 3 стакана воды.

  [x274]/slabunova-olga.ru/wp-content/uploads/2014/07/Perlovaya-kasha-s-myasom.-Pomeshhaem-vduhovku-300x225.jpg" target="_blank">http://slabunova-olga.ru/wp-content/uploads/2014/0...omeshhaem-vduhovku-300x225.jpg 300w" title="Перловая каша с мясом. Помещаем в духовку" width="365" />

  Духовку разогреваем до температуры 250 градусов, помещаем в нее кастрюлю. Прогреваем ее 10 минут, а затем температуру снижаем до 150 градусов и томим кашу 1 час.

  Перловая каша с мясом и овощами  очень вкусное и сытное блюдо, а самое главное, не надо много личного времени  на ее приготовление. Поместил в духовку, а сам можешь заняться любым другим делом.

  [x274]/slabunova-olga.ru/wp-content/uploads/2014/07/Perlovaya-kasha-s-myasom-gotova-300x225.jpg" target="_blank">http://slabunova-olga.ru/wp-content/uploads/2014/0...ha-s-myasom-gotova-300x225.jpg 300w" title="Перловая каша с мясом готова" width="365" />

  Если нет желания готовить перловую кашу с мясом, приготовьте ее без мяса, как гарнир.