Ингредиенты:

 

Куриное филе — 500 г.

Сыр фета — 60 г.

Шампиньоны свежие — 10 шт. больших.

Сметана — 4 ст.л.

Мука — 1 ст.л.

Сыр моцарелла — 100 г.

Зелень петрушки — по вкусу.

Молотый черный перец — по вкусу.

Растительное масло — 1 ст.л.

Соль — по вкусу.

 

 Способ приготовления:

 

Шаг 1 Промойте и обсушите шампиньоны, острым ножом подрежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите в ней шляпки отверстиями вверх.

 

Шаг 2 Мелко нарежьте куриное филе. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени.

 

Шаг 3 Пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибов. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с курицей, и готовьте вместе еще 5 минут, периодически помешивая.

 

Шаг 4 Смешайте муку со сметаной. Уменьшите огонь и влейте сметану в сковороду. Подсолите, приправьте молотым черным перцем и перемешайте. Тушите еще в течение 8-10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня, чтобы остыла.

 

Шаг 5 Пока смесь остывает, разогрейте духовку до 180С.

 

Шаг 6 Сыр фета помять вилкой и смешать с курицей и грибами. Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте.

 

Шаг 7 Равномерно распределите начинку между подготовленными шляпками шампиньонов. Сверху на начинку посыпьте понемногу тертой моцареллы.

 

Шаг 8 Запекайте в духовке в течение 15-20 минут, затем дайте грибам немного остыть и подавайте

.

Приятного аппетита!