Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение

[500x373]
Ингредиенты:

• Семга (или любая другая красная рыба, филе) — 2 шт

• Ветчина (сыровяленая, типа пармской) — 4 шт
• Сок лимонный

• Соль

• Приправа (смесь перцев)


Семгу солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком. На мой взгляд, это лучшее, чем можно приправить красную рыбу :)

Берем 2 кусочка ветчины на каждый кусочек рыбы, хорошенько заворачиваем.

Вот такие рулетики получаются.

Кладем рулетики в духовку прямо на решетку. Выставляем температуру на максимальную (230С), желательно включить режим "вентилятор".
Рыба готова через 15 минут.

Готовая рыбка получается очень нежной внутри и с немного подкопченным вкусом. Прям тает во рту! В процессе запекания ветчина сжимается и плотно облегает рыбу. "Шуба" что надо ;)
[500x333]
Приятного аппетита!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/75819/