Это цитата сообщения Goodwine Оригинальное сообщение

Не все жиры одинаково вредны

Трансжиры в мучных изделиях и насыщенные жиры, содержащиеся в переработанных мясных продуктах и мясе зернового откорма, добавляют в рацион большое количество лишних калорий и в итоге приносят больше вреда, чем пользы. А полезные жиры, наоборот, подавляют аппетит, сокращая тем самым ежедневное потребление калорий, улучшают здоровье сердца и ускоряют обмен веществ в организме.

Говядина травяного откорма

Говядина травяного откорма содержит больше омега-3-жирных кислот, которые снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, и в то же время меньше калорий. Например, стейк весом 200 г из обычной говядины насчитывает 386 ккал и 16 г жира, а такая же порция стейка из говядины травяного откорма – всего 234 ккал и 5 г жира. Кроме того, такое мясо гораздо вкуснее обычного, хотя и стоит дороже.

Оливковое масло

В состав оливкового масла входят полифенолы, обладающие противораковыми свойствами, и полезные для здоровья сердца мононенасыщенные жиры. Частое потребление в пищу оливкового масла приводит к повышению уровня адипонектина – гормона, ответственного за расщепление жиров в организме. Люди с повышенным уровнем этого гормона обычно имеют более низкий индекс массы тела.

Кокосовые орехи

Кокосовые орехи содержат много насыщенных жиров, но большая их часть состоит из лауриновой кислоты – уникального липида, обладающего антибактериальными свойствами и способностью стабилизировать уровень  холестерина в крови. Пищевые добавки с кокосовым маслом снижают количество жира в области живота.

Темный шоколад

Темный шоколад содержит чистое масло какао – источник стеариновой кислоты, способной замедлять процесс пищеварения. Поэтому потребление темного шоколада – особенно за два часа до приема пищи – снижает аппетит и сокращает общее потребление калорий в день. Молочный шоколад, в состав которого помимо масла какао добавляют молочные жиры, быстрее проходит через пищеварительный тракт, а потому не имеет подобного действия.

Миндальное масло

В исследовании, опубликованном в журнале International Journal of Obesity, ученые сравнили две диеты – диету с малым содержанием жиров и диету с умеренным содержанием жиров, в которой источником дополнительных жиров служил миндаль. Две группы участников придерживались этих диет в течение шести месяцев. И хотя общее потребление калорий в обеих группах было одинаковым, в итоге люди из второй группы потеряли больше лишнего веса и на целых 50% больше жировых отложений в области талии. Как оказалось, миндаль содержит вещества, ограничивающие количество жира, которое усваивается организмом, а потому лишний жир просто выводится из организма.

К идеальному весу с любимыми продуктами

Не спешите отказываться от мяса, сыра и макарон. Они могут помочь похудеть.

Яйца

Ученые доказали: одно яйцо в день, съеденное на завтрак, поможет похудеть. В яйцах содержится много белка, для переваривания которого необходимо время. В итоге человек дольше чувствует себя сытым.

Бифштекс и отбивная

Любимые продукты из говядины помогут похудеть, так как говядина содержит не больше насыщенных жиров, чем очищенная от кожицы куриная грудка. К тому же мясо содержит большое количество белка, продлевающее чувство насыщения. Но помните: необходимо выбирать постное мясо, а размер порции не должен превышать размера ладони.

Свинина

Сегодня свиная отбивная содержит на 31% меньше жира, чем 20 лет назад. Отсюда вывод: белое свиное мясо — прекрасный источник белка и вредно не более, чем говяжья вырезка. Так что  любимые продукты из свинины помогут похудеть.

Макароны помогут похудеть

Любимые макаронные продукты из твердых сортов пшеницы не только избавят от лишних килограммов, но и не дадут набрать вес. Кроме того, необработанная мука поможет избавиться от жира в области живота. Тем не менее не стоит слишком увлекаться, лучше сократить ежедневную порцию.

Орехи

Орехи богаты витаминами, белком, клетчаткой и полезными жирами. Исследования показали, что в небольших количествах они помогают контролировать аппетит, не вызывая набора веса, и, как следствие, помогут вам похудеть.

Сыры помогут похудеть

Нередко люди пытаются сбросить вес, отказывая себе в молочных продуктах. Но согласно одной из теорий о  правильном питании, организм сжигает гораздо больше жира, если получает достаточно кальция. А потому низкокалорийные йогурты, молоко и сыры могут помочь сбросить лишний вес.

Кофе

Простой черный кофе (если не злоупотреблять им) стимулирует обмен веществ, не перегружая организм калориями и жирами. В него можно добавлять обезжиренное молоко, что обеспечит поступление кальция и витамина D. Вместо сахара и сливок можно добавлять в напиток сахарозаменители.

Талия прежде всего

Почти все любимые продукты можно есть и во время  диеты. Это уменьшит стрессовое воздействие на организм и ускорит достижение нужного результата. Единственное, что необходимо сделать, — ограничить порцию. К примеру, не стоит есть больше одной конфеты в день.

Небольшие изменения – большие результаты

Контроль веса предполагает внесение в свой образ жизни небольших привычек, которые останутся на всю жизнь. Эти привычки помогут значительно сократить потребление калорий и нормализовать вес.

Завтрак 

Завтрак – это самый важный прием пищи в течение дня. После длительного ночного отдыха организм нуждается в топливе, которое позволяет запустить обмена веществ и становится источником энергии на весь день. Если у вас есть привычка не есть по утрам, срочно избавьтесь от нее!

Регулярный прием пищи

Необходимо определить подходящую для своего организма периодичность приема пищи и придерживаться ее. Регулярный прием пищи поможет сохранить чувство сытости, избежать резкого падения уровня сахара в крови и переедания.

Дневные перекусы приравниваются к приему пищи

Снеки, которыми мы часто перекусываем на работе, содержат сложные углеводы и, как правило, совсем небольшое количество полезных белков и жиров. Помните об этом каждый раз, когда протягиваете руку в пакет с печеньем!

Потерпели неудачу в планировании? Планируйте неудачи!

Необходимо выработать стратегию в отношении приемов пищи и перекусов. Для особо голодных дней, когда высока вероятность отклонения от плана питания, следует сразу запланировать дополнительные перекусы.

Оценка пищевых привычек

Привычка есть на ночь, перекусывать во время приготовления пищи, подъедать за детьми… Следует оценить свое пищевое поведение и выявить несколько привычек, отказ от которых поможет намного снизить количество потребляемых калорий.

В магазин за продуктами – только на сытый желудок!

План похудения потерпит полный крах, если ходить в продовольственный магазин на голодный желудок. Желательно покупать продукты по заранее подготовленному списку – так спонтанные покупки будут сведены к минимуму. 

Есть за столом

Пища, съеденная из упаковки во время разговора по телефону или чтения книги, а также быстрые перекусы легко забываются. Поэтому, чтобы снизить потребление калорий, следует всегда садиться за стол и осознанно наслаждаться приемом пищи.

Индивидуальные порции и отказ от добавки

Стол, заставленный едой, всегда слишком соблазнителен: требуется большая сила воли, чтобы вовремя остановиться. Следует помнить, что сигнал о сытости поступает из желудка в мозг только через 20 минут. Поэтому еду лучше класть в индивидуальные порционные тарелки и не ставить на стол блюда с едой, из которых можно взять добавку.

Есть медленно, смакуя вкус каждого кусочка

После каждого кусочока желательно делать паузу. Так скорость приема пищи замедлится, и чувство сытости появится раньше, чем случится переедание.

Не есть после ужина

Именно из-за привычки есть после ужина многие люди набирают лишние килограммы. Возникшее вечером чувство голода лучше всего утолить некалорийным напитком или небольшим фруктом. Чистка зубов сразу после ужина также помогает преодолеть соблазн поесть снова.

[700x647]