Эти булочки плод моих экспериментов, они получаются мягкие и воздушные, не содержат глютена, подходят и для тех, кто хочет похудеть, но не может отказаться от хлеба.

Ингредиенты для "Творожных булочек без муки "
Творог (мягкий) — 250 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Псиллиум — 40 г
Вода — 100 мл
Разрыхлитель теста — 8 г
Соль — 1 щепот.
Приправа (опционально, у меня по щепотке соль, тимьян и сухой чеснок) — по вкусу


Количество порций: 9


Приготовление:

Тесто готовится очень быстро, поэтому сразу включить духовку для разогрева.

Смешать творог с я яйцом и приправами, я делаю это ложкой.


Добавить 100 мл воды, хорошо вымешать до однородности. Добавить псиллиум и разрыхлитель теста, перемешать.


Тесто получается достаточно густое, но не крошится.


Сформовать булочки мокрыми руками, набирая тесто ст. ложкой. У меня получилось 9 небольших колобков, можно сделать штук шесть.


Выпекать при температуре 150 © в течение 45-50 минут, вот такие румяные получаются.


Обязательно остудить булочки, даже после остывания они очень нежные и воздушные.


Приятного аппетита!




** oxana73 #
Какой интересный рецепт булочек! Псиллиума нет, но прочитала, что его можно заменить измельченными семенами льна - буду пробовать, спасибо!


      Источник