БАНАНОВАЯ И КЛУБНИЧНАЯ ПРОСЛОЙКИ ДЛЯ ТОРТА рецепт. МУСС ДЛЯ ТОРТА рецепт./ КАНАЛ ТАРТАЛЕТКА
22-04-2024 23:09
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
____________________________
Форма - 18 см
____________________________
БАНАНОВЫЙ МУСС:
🔸️Бананы — 150 г
🔸️Сахарная пудра— 20 г
🔸️Сливки 33% — 170 г
🔸️Холодная вода (в желатин) — 35 г
🔸️Желатин (быстрорастворимый, силой 220 блюм, dr.Oetker) — 6 г
🔸️Лимонный сок — 7-8г
КЛУБНИЧНЫЙ МУСС:
🔸️Клубника — 250 г
🔸️Сахар — 100 г (регулируйте по вкусу, в зависимости от самой ягоды)
🔸️Сливки 33% — 130 г
🔸️Холодная вода (в желатин) — 35 г
🔸️Желатин (быстрорастворимый, силой 220 блюм, dr.Oetker) — 6 г
@elenatartaletka
Если Вы делаете впервые такие прослойки или не уверены в качестве своего желатина, то уберите прослойки сначала в холодильник и если все хорошо застыло - только потом положите в морозильную камеру. Или же сразу используйте после холодильника
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
____________________________
Форма - 18 см
____________________________
БАНАНОВЫЙ МУСС:
🔸️Бананы — 150 г
🔸️Сахарная пудра— 20 г
🔸️Сливки 33% — 170 г
🔸️Холодная вода (в желатин) — 35 г
🔸️Желатин (быстрорастворимый, силой 220 блюм, dr.Oetker) — 6 г
🔸️Лимонный сок — 7-8г
КЛУБНИЧНЫЙ МУСС:
🔸️Клубника — 250 г
🔸️Сахар — 100 г (регулируйте по вкусу, в зависимости от самой ягоды)
🔸️Сливки 33% — 130 г
🔸️Холодная вода (в желатин) — 35 г
🔸️Желатин (быстрорастворимый, силой 220 блюм, dr.Oetker) — 6 г
@elenatartaletka
Если Вы делаете впервые такие прослойки или не уверены в качестве своего желатина, то уберите прослойки сначала в холодильник и если все хорошо застыло - только потом положите в морозильную камеру. Или же сразу используйте после холодильника
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник БАНАНОВАЯ И КЛУБНИЧНАЯ ПРОСЛОЙКИ ДЛЯ ТОРТА рецепт. МУСС ДЛЯ ТОРТА рецепт./ КАНАЛ ТАРТАЛЕТКА | sevelina67 - Дневник sevelina67 |
Лента друзей sevelina67
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»