Ингредиенты для "Ореховой пасты "
Орехи макадамия - 100 г
Орехи кедровые (шрот) - 1/2 ст.
Соль - по вкусу




Приготовление:

Орехи макадамия подготовленные, очищенные от твердой кожуры.

Орешки кедровые, шрот от приготовления кедрового молока, влажная, мелкая смесь.

Сначала в блендер положить твердые орехи макадамия, разбить их до очень мелкой крошки. Добавить к орехам влажную смесь кедровых орешков. Взбить массу до однородного тонкого пюре.


Добавить к массе соль по вкусу, примерно 1/3 чайной ложки. Взбить массу еще раз до однородности до тонкого пюре-мусса.


Переложить массу ореховую в соответствующую посуду для хранения. Дать пасте настояться, стабилизироваться несколько часов в холодильнике.

Сервировать любым способом: с икрой, с зеленью, с другими добавками.

Паста сытная ореховая, по вкусу нейтральная.

Приятного аппетита!




**Талия
Замечательная паста, можно и из других орехов сделать (y) Если её не солить, то можно подсластить и будет десертный вариант. А можно и нейтральный вариант, как универсальный. Только срок годности сладкой или нейтральной пасты будет короче и её нужно будет употребить быстрее.
Я делаю нейтральную из разных орехов :)
**Рома
У меня по принципу «не пропадать же добру» :) От молока остался жмых-пюре от кедровых орехов, и его нужно было пристроить – куда, конечно же в пасту (y)
А так да, любые орехи и любые сочетания (y) Всегда вкусно и полезно (y)


      Источник