Ингредиенты для "Рулетиков для худеющих"
Кефир обезжиренный - 200 мл
Яйцо - 1 штука
Цельнозерновая мука - 50-60 грамм
Сыр маложирный натёртый - 1 ст. ложка
Творог обезжиренный мягкий - 150 грамм
Рубленная зелень - 1 ст. ложка
Чеснок - зубчик
Рыбка слабосолёная - по вкусу
Огурчик свежий - по вкусу
"икра" красная имитированная - 100 грамм



Приготовление:

 Праздники, а Новый Год особенно, испытание для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой.
Чтобы не страдать и не глотать слюнки, глядя на изобилие вкусностей, предлагаю сделать такие  рулетики, вполне себе диетические.

Из яйца, кефира, сыра и муки сделать тесто.  Испечь блинчики, охладить.

Смешать творог, чеснок и зелень.  Смазать остывшие блинчики.
 На одни уложить ломтики рыбки, на другие мелко порезанный огурчик и "икру".

 Свернуть рулетики.  Охладить.

  Для любимых членов семьи сделать такие же, но заменить творог на сливочный сыр, огурчик на авокадо,  и использовать красную икру.


Время приготовления: 30 мин.
Порций: по желанию


Примечание
Жарила на керамической сковороде без масла.
Получилось очень вкусно .
Всем приятного аппетита.


      Источник