Ингредиенты для "Постного рулета из лаваша с картофелем и грибами"
Картофель очищенный - 400-450 г
Шампиньоны - 250 г
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Лаваш тонкий (у меня 35-43 см) - 1 шт.
Масло растительное для жарки
Зелень



Приготовление:

Картофель сварить до мягкости в подсоленной воде. Слить воду и размять в пюре.

Нарезанный на кубики лук, обжарить на растительном масле до золотистости.

Добавить нарезанный шампиньоны и обжарить до готовности. Посолить, поперчить.

Смешать картофельное пюре с грибами. Выложить начинку на лаваш. Разровнять тонким слоем.

Аккуратно свернуть в рулет.

Большой рулет нарезать на маленькие рулетики.

Обжарить с двух сторон до румяной корочки на растительном масле.

Снять со сковороды на тарелку. Посыпать мелко порубленной зеленью.

Очень вкусные рулеты из лаваша с картофельным пюре и жареными грибами. Подойдут людям соблюдающим пост и вегетарианцам. От таких рулетов не откажется даже тот, кто не придерживается никаких диет. Очень сытно. Подойдут такие рулеты для завтрака и перекуса. Готовятся просто из доступных продуктов. Рекомендую!






      Источник