Ингредиенты для "Запеканки картофельной с мясом "
Картофель очищенный - 1000 грамм
Фарш мясной любой - 400-500 грамм
Лук репка - 2 штуки
Яйцо - 3 штуки
Мука пшеничная - 4-5 ст. ложек
Сметана - 3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Чеснок - 1-2 зубчика
Сыр (у меня брынза) - 90 грамм
Майонез - 1 ст. ложка
Перец черный молотый- по вкусу
Масло (маргарин) для смазки формы
Зелень опция
Форма

Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 10 персон


Приготовление:

 В фарш натереть лук, добавить чеснок, посолить и поперчить.

Натереть лук. К луку на крупной терке натереть картофель.
Добавить яйца, сметану, муку, соль. Перемешать.

Форму смазать.
Выложить ровным слоем плотно половину картофеля.
Сверху разложить фарш.
Накрыть оставшимся картофелем. Разровнять.

Поставить в духовку и запекать при температуре 180 градусов 30-35 минут.

Натереть сыр или брынзу на средней терке. Смешать с ложкой майонеза (можно сметаны).

Достать форму с запеканкой. Размазать сыр по всей поверхности.

Поставить обратно в духовку при той же температуре еще на 15-20 минут.
Достать. Дать немного остыть.

Нарезать и подать со сметаной или другим соусом. Хорошо с овощным салатом.

Приятного аппетита!


      Источник