Ингредиенты для "Постной пиццы с маринованным тофу"
Тесто:
Вода - 80-90 мл.
Дрожжи прессованные - 4 г.
Сахар - 1/2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Масло оливковое (растительное) - 20 г.
Мука пшеничная в/сорт - 150 г.
Топпинг:
Томатный соус (у меня аджика) - 2 ст. л.
Помидор - 1 шт.
Тофу маринованный - 70 г.
Маслины - 10-15 шт.
Орегано - по вкусу
Зеленый лук опция
Зелень опция
Кунжут опция


Приготовление:

Замесить тесто любым доступным способом. Я замешивала вручную. Тесто оставить на столе, прикрыть. Брожение до увеличения в объеме вдвое. У меня бродило час.

Помидоры порезать колечками, подготовить маслины и другие ингредиенты.

Тесто раскатать в круг или размять руками на бумаге для выпечки, присыпанной полентой или мукой.

Смазать томатным соусом.

Поверх соуса разложить помидоры, маринованный тофу и маслины. Посыпать орегано и кунжутом.

Программа: духовка
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Порций: 2-4 порции


      Источник