Ингредиенты для "Ревеневого пирога с ореховым штрейзелем"
Штрейзель:
Мука - 2 ст. л
Миндаль (измельченный) - 20 гр.
Овсяные хлопья (быстрые) - 2 ст. л
Сахар - 1/4 ст.
Соль - 1/4 ч. л
Сливочное масло - 2 ст. л
Тесто:
Яйца (СО) - 2 шт.
Сахар - 1 ст.
Соль - 0,5 ч. л
Сливочное масло - 80 гр.
Мука - 1 ст.
Разрыхлитель - 1 ч. л
Ревень (чистый вес) - 1 ст. (=110 гр.)
Стакан 250 мл



Приготовление:

Для штрейзеля порубить ножом (или перетереть руками) масло с сухими ингредиентами в крошку.

  Яйца взбить с сахаром и солью до увеличения в 3 раза. Не переставая взбивать, влить растопленное сливочное масло. Взбивать пока масса не начнет густеть.

Постепенно всыпать просеянную муку и разрыхлитель, осторожно перемешивая лопаточкой.

  В смазанную форму (25-26 см.) выложить тесто, распределить порезанный ревень, сверху посыпать штрейзелем.

  Выпекать при 180 градусах Цельсия 50-55 минут до сухой спички.

Приятного аппетита!


      Источник