Ингредиенты для "САЛАТА С СУХАРИКАМИ, ФАСОЛЬЮ И СВЕКЛОЙ "

красная консервированная фасоль – 0,25 кг;
свекла – 150 г;
консервированные грибы – 150 г;
красный лук – 50 г;
квашеная капуста – 100 г;
сухарики – 100 г;
растительное масло – 5 мл;
лимонный сок – 5 мл;
свежая зелень, майонез или подсолнечное масло – по вкусу.




Приготовление:

1. Отварите свеклу, остудите, очистите, порежьте некрупными кубиками или брусками.

2. Мелко порежьте лук.

3. Смешайте свеклу и лук с маслом и соком лимона.

4. Добавьте капусту, фасоль, грибы (лучше всего подойдут опята), сухарики.

5. Добавьте рубленую зелень и майонез, перемешайте. Вместо майонеза можно использовать растительное масло – с ним закуска получается не менее вкусной.

Салат, сделанный по приведенному рецепту, несколько напоминает винегрет, но сухарики делают его вкус уникальным.

Приятного аппетита!


      Источник